歷經多個月,終於光臨久違不見的HANA壽司。
店內空間不大,座席不多,就連平日中午用餐的人數也頗多,若想晚上想來吃,最好先電話訂位比較保險。
HANA壽司一開始只有一間店,由於生意不錯,又在旁邊不遠處開了二店,但本人偏好在一店用餐。
只要客人一坐上位子,師傅就會馬上在石板放上醃蘿蔔、薑片及芥末,服務很快,個人蠻喜歡他們家的醃蘿蔔,吃起來很清爽,不會太鹹。
菜單正反面都有詳細的餐點品項。
師傳後方黑板寫的餐點可是菜單上沒有的隱藏版選項,每次來寫的內容都會不一樣,HANA壽司本身價位偏小貴,如果想吃到好吃又不貴的餐點的話,最好的方式是平日來點他們的午餐定食,除了主餐外還有附上沙拉、湯、甜點。
散壽司套餐($340)是我跟我家老妹最常點的午餐定食,不但有什錦海鮮,還多加三貫壽司,很划算,而且每次來吃到的沙拉、湯、甜點都不太一點,像這次沙拉有除了有水果、生菜,還有甜甜的黑豆,新鮮度很夠。
什錦壽司。
玉子燒、鮭魚肉、鮪魚肉切成小豆丁後,隨著櫻花粉的鱈魚燒、橘紅色的鮭魚卵撒在白米飯上,什錦壽司繽紛的色彩滿足了視覺感官,新鮮的生魚片丁挾帶點微甜的鱈魚燒,口感特別,有點像在吃小甜點,卻又不會很甜,白米飯也很Q軟。
接下來依序上桌的是魷魚壽司、鯰魚壽司、竹筴魚壽司,田於不小心下手太快,竹筴魚壽司就沒拍到照片了,但新鮮度都很夠、很嫰,壽司與米飯之間的關係也很緊密,不會一被夾起就鬆開對方的手。
味噌湯的料很多,烤魚、海帶、豆腐裝得滿滿,味噌味道也夠,不會太清淡而無味。
鮮奶奶酪的奶味略淡,配上甜甜的糖漿,位於普通再往不錯方向多一點的等級。老實說,HANA壽司吃了不下數次,比起其他壽司,HANA壽司家的生魚片真的很新鮮、很嫰,不像外面的肉閩給比較沒什機脂肪的部位,師傅與店員都會觀察客人的用餐狀況再適時的上餐及收搶,服務不錯,是間值得再訪、CP值很高的日本壽司店。
【店家資訊】
HANA壽司
(一店)
電話:02-29263156
地址:新北市永和區安樂路242-18號(近捷運永安市場站,永和四號公園旁)
(二店)
電話:02-29263157
地址:新北市永和區安樂路242-1號(近捷運永安市場站,永和四號公園旁)
營業時間:11:00-14:00、17:00-21:30(週一公休)
服務費:無
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