Pauline的M型快活人生．旅行

◎費用：$200/人

前一晚睡覺時突然懷念起花蓮拉麵的美味，但身在北京，心在秦漢的我被工作所困，與同樣想念花蓮味道的妹妹只能先到樂天拉麵過過癮。

一陣子沒來發現樂天默默的推出隱藏菜單，人只要看到「隱藏」兩字就會莫名的被激起征服的慾望，我當然二話不說立刻走進店裡。

店內位置不少也不多，但也算寬敞，由於離捷運非常近，常可以看到下課的學生來用餐。

作業的廚房是呈現開放式的，大廚們的一舉一動都能看得一清二楚，廚房前方的空間原來應該有規劃為座位區，可能考量客源不多就把桌子拿來放東西了。

來到樂天每次一定要點的就是他們的日式炸雞（$80，共四塊）！

炸雞調味後再油炸的麵皮穌脆，咬下一口即能嚐到肉質的多汁，不乾澀，沾上一點蜂蜜芥茉醬的炸雞嚐起來更是美味萬分。

原本想點秘製拉麵，但店員告訴我白天就賣光了，只好哀傷的點另一道新科料理－－蕃茄拉麵（$160）。

由於是用真材實料的蕃茄下去熬煮的湯頭，湯的顏色很火紅，不知情的人還以為表面浮著滿滿的蕃茄汁是辣油，嚐起來是真正的酸甜，還帶有一點點的辣。

日本拉麵必備的糖心蛋。

再來是店家自製的叉燒肉，肉質柔軟，味道不死鹹。

麵的軟硬度煮得剛好，以女生來說份量有點多，原來以吃不完的必死決心幻想會外帶，但還是不敵想吃拉麵的心，不知不覺就吞了一整碗拉麵。

妹妹點的是味噌拉麵（$160），湯頭味道都不死鹹。

後來詢問店員得知秘製拉麵的湯頭、食材都與一般拉麵一樣，只差在叉燒換成雞肉，若想吃到這道拉麵就得中午來才可能吃得到，個人認為以這個價格台北能吃到還不錯的拉麵是算便宜的，希望日後能看到店家推出更多隱藏料理。

【店家資訊】

樂天拉麵

地址：新北市永和區中和路519巷7號（捷運永安市場站對面，COCO旁巷子進去）

營業時間：週一至週五11:00-14:30、17:00-21:00；週六至週日11:00-14:30、17:00-21:00

電話：02-29219879

FB：https://zh-tw.facebook.com/HappinessRamen

服務費：無