Pauline的M型快活人生．旅行

這間台南老牌雞蛋糕位處樂華夜市外圍，位置不太不起眼，沒個注意就會當成風景甲乙丙丁走過，是打趴樂華日本剪刀式雞蛋糕，成了我家最愛的雞蛋糕名單的第一名，由於最近發了瘋的想吃雞蛋糕，等在家吃晚餐走來買時卻碰到不是沒開或遇到一連幾天公休的狀況，讓我和老妹燃起「一定要吃到」的決心，最後終於等到了店開的這一天，我們趕緊下手買原味及巧克力口味的雞蛋糕。

老闆在做雞蛋糕時順便小小抱怨一下，老闆聽到我們以為「經常」店休時，立馬澄清十月只休過一天，幾乎沒休息過，曾經有一段時間因為備料太多沒賣完浪費，之後備料都準備剛好，大概七點、七點半就賣完了，而且白天還有兼差，如果五點沒看到店開，那一定是公休。

先烤好的原味雞蛋糕（5個＄25），可能這次烤得比較久，外皮顏色比較深。

 不論是鼻腔、口腔都被濃濃的蜂蜜香氣充斥，蛋糕體本身也很紮實，口感與小時候老伯伯、老婆婆賣的雞蛋糕有很大的差別，裡頭也沒有太多的空氣炮存在，吃沒幾顆就飽了。

以往要買巧克力口味雞蛋糕（3個＄30）時總是賣完，可能是老天爺為了平復我們一連好幾次沒吃到的心情，這次剛好能買到巧克力口味，而且從外頭就能看到裡頭有滿滿的巧克力。

往中間咬一口立刻爆出滿滿的巧克力醬，個人認為不應該叫「巧克力」，應該叫「爆漿巧克力」才對，巧克力醬微苦，但沒有到很好吃，有點小失望。

【店家資訊】

台南老牌雞蛋糕

地址：新北市永和區保平路7號與7-11之間，青島小館餃子王隔壁

營業時間：每日17:00起至賣完打烊（當月公休日要問老闆）